中华人民共和国退役军人事务部

为适应部队的多样化保障需求，更好地服务部队备战打仗，进一步提升军供站供应保障能力，近日，广东省军用供应站开展“迎新春，强素质，军供岗位大练兵”军供业务技能演练。

此次演练聚焦春节传统食品，重点锤炼军供队伍制作特色膳食的精细操作与协同综合保障能力。演练中，各制作小组协作完成了从配方称量、面团调制、手工塑形、蒸烤烹制到包装入袋的全流程，制作了油角、蛋散、煎堆及多种口味的曲奇饼干等特色点心。活动现场，各制作小组人员精神饱满、有序操作、分工协作、默契配合，在确保食品安全与工艺标准的基础上，巧妙融入创意，使成品既保留传统风味，又富有军供特色。

演练结束后，省军用供应站相关负责人对活动成效给予充分肯定，认为此次演练将技能锤炼与传统节日相结合，既提升了保障能力，又营造了浓厚的节日氛围，取得了多重实效：一是将传统文化传承融入日常业务，有效提升了全站人员的面点制作技能，也锻炼了应急应战综合保障能力；二是深入挖掘了传统饮食文化在部队服务中的情感价值，为丰富节日期间过境部队餐桌提供了新的储备选项；三是增强了团队凝聚力和职业荣誉感，营造了温馨祥和、积极向上的工作氛围。

未来，广东省军用供应站将持续创新训练模式，强化技能培训，丰富保障内涵，努力打造一支创新有高度、技术有深度、服务有温度的军供保障队伍，为部队提供更优质、高效、贴心的服务。