67岁老兵的“冲锋号”
早上7点，福建省晋江市安海镇的食品工厂内灯火通明。退役军人蔡笃佳准时来到罐头质检区，“黄豆颗粒要饱满，茄汁要醇厚，产品质量是咱们的立身之本。”自2006年返乡创业以来，凭着一股不服输的劲头，蔡笃佳带领团队成员交出了亮眼的成绩单：企业产品年产量达5万吨，第二家工厂已经在安徽滁州落地。
党的二十届四中全会提出，“激发民间投资活力、提高民间投资比重”，蔡笃佳感到肩上的责任更重了。“对民营企业来说，这是新的冲锋号。”这位67岁的老兵依旧干劲十足。
蔡笃佳于1975年参军入伍，1980年退役后，他开始从事纺织品代加工。“部队是一个大学校，短短几年从军经历是我毕生的财富。除了能力素质的提升，我还结识了很多战友，在他们的帮助下，赚到了创业路上的‘第一桶金’。”
2006年，蔡笃佳进入完全陌生的食品行业。“作为创业者，没有自己的品牌和核心技术，就像在沙滩上建高楼。”谈及最初的想法，蔡笃佳眼神坚定，“军人不打无准备之仗，看准了就要果断出击。”
创业之初，蔡笃佳住在车间里，和有经验的老师傅一起调试生产线，研究食品杀菌工艺和风味配方。无数个夜晚，研发室的灯一直亮到天明。“原料和成品都要让消费者认可，产品好不好，不是我们说了算，而是市场说了算。”
新建的智能化生产线上，优质水果罐头正在进行杀菌、封盖、贴标。“这条生产线能够进行从投料到产品出厂的全程自动化控制和数据实时监测。党的二十届四中全会提出，‘坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，坚持智能化、绿色化、融合化方向’，我们升级设备，不仅是为了提高效率，更是要保安全、降能耗、提品质。”蔡笃佳介绍，智能化改造使生产线能耗降低了15%。“消费者既要美味也要健康，我们必须紧跟趋势。”在研发中心，团队正在测试一款低糖罐头的口感。企业聚焦健康食品领域，已成功开发出低糖豆类、轻盐水产等多种新型产品。
农业产业化国家重点龙头企业、福建省农业产业化龙头企业协会理事单位、福建省农业产业化龙头企业百强……创办至今，企业获得了不少荣誉。在受到激励的同时，蔡笃佳认为，产品的口碑同样重要。
“我们要把品牌做成中华老字号，脚步不能停。”采访结束前，蔡笃佳望着窗外的厂区，目光坚定。“好政策让我们民营企业家吃下‘定心丸’，贯彻落实好党的二十届四中全会精神，要心无旁骛做实业，把肩上的责任担起来。我相信，只要坚守品质，企业会越办越好。”
流水线上，各类食品罐头一字排开，随着履带不断向前……在晋江这座以“爱拼敢赢”精神闻名的城市，属于退役军人创业者的故事，翻开了崭新一页。
特约通讯员 汤万锥 通讯员 谢家怀 王懿心
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