中华人民共和国退役军人事务部

　　人物档案

　　周定满，河北省唐山市迁西县人，1975年出生，1992年入伍，在原27集团军汽车营服役。1997年12月退伍后，先后进城开大卡车、出租车，到曹妃甸看守码头，后来回到家乡农村创业，从父亲手里接过祖传的手工制作粉条手艺，成立迁西县船庄甘薯专业合作社，制作的船庄粉条成为当地的名优特产，远销东南亚等国。2017年7月担任村支书后，以一位退伍军人的作风和责任担当，致力于家乡农村的振兴，带领乡亲共同奔向小康之路。

周定满

　　春雪消融，滦河水静静流淌。一大早，迁西县城栗乡路上的土特产店铺，又迎来忙碌的一天。在一家名为金满园的特产店里，店主何丽娟一边照应着一大锅正在热炒的栗子，一边向顾客介绍自家生产的船庄粉条。

　　周定满妻子何丽娟：“这就是咱们船庄纯正的手工粉条，这个吃到嘴里是放心的，绿色食品，在我经销的15年里，销售到京、津、冀，2008年的时候，咱们的粉条就出国了……”

　　近年来，靠传统工艺制作的船庄粉条名气越来越响，与迁西的板栗、核桃、栗蘑和安梨一起，成为当地承载乡愁的五大名特产，而发扬光大这一传统制作工艺的，就是何丽娟的丈夫周定满——一位回乡创业的退伍军人。

　　1992年冬天，为了走出贫瘠的山村，18岁的周定满参军来到原北京军区某高炮团，一年后选去学驾驶，学成后在汽车营当了一名教练。服役期间，他不仅被评为优秀士兵、优秀教练，还入了党，担任了代理排长。在入伍的第五年，因为家庭的需要，本来打算留队转志愿兵的他不得不脱下军装。

当汽车兵时的周定满

　　周定满：“我们是汽车兵，第五年可以转成志愿兵，但家里就我们兄弟两个，那年我哥大学毕业之后到无锡上班了，我父母很独孤，我说那我就退伍回来吧。”

　　船庄村地处燕山南麓，长城脚下，周定满退伍归来，看到这个偏远的小山村依旧像五年前离开时那样贫瘠落后，而刚结婚5个月的他，面临着照顾老人和养孩子的压力，于是，他一个人来到县城打拼，找到了一份为铁厂运输铁粉的工作。

　　周定满：“当时还是觉得进城挣钱快，自己有开车的手艺，那个时候也准备要孩子了，压力也比较大，所以就到城里来了。但是那时候比较危险，车的性能也不好，道路也不行，加班加点跑，特别累。”

　　第一份工作虽然很苦很累，但是收入还算可观。不过，仅仅才1个月，这份工作就没了。

　　周定满：“开出租车不是长期的工作。比如京西需要铁粉了，这一个批次的铁粉拉过去，然后就放假了，放假就不给钱了。”

周定满和战友们的合影

　　想来想去，周定满决心自己创业。他找到亲戚朋友，4个人东拼西借凑了26000块钱，合伙买了一个二手的东风卡车，跑起了货运。

　　周定满：“我媳妇当时攒的私房钱都花了，买这个车，又当股东又开车，去石家庄南三条进服装，到白沟进箱包，那时候一般得起早走，到白沟进货，白沟箱包满了送回来一趟，然后到家再返到石家庄再取衣服，一天一宿地跑。”

　　由于车况本来就不好，不到两年，东风卡车就跑报废了。这时，他们的第一个孩子出生了，为了维持生计，勤劳能干的妻子何丽娟推着三轮车，顺着迁西县城的大街小巷卖水果和去夜市上摆小吃摊，周定满则借钱买了个二手奥拓，偷偷跑起了“黑出租”。

　　何丽娟：“说实在的，最苦的时候是孩子上幼儿园，一个月350块钱，我一分没有，全是借的。他的吃苦劲是被生活逼的，那时候太困难了。后来就自己买了一个小奥拓，跑起了‘黑出租’，被交警给抓进去了，罚了3000块钱。”

周定满和妻子、大儿子在天安门合影

　　再后来，周定满去了唐山市的曹妃甸，在那里的物流港看了一年的码头，但待遇也不是他心中期望的。就这样，在退伍回来的头几年，为了奋斗出全家人的幸福生活，周定满走出山村，在外辗转打拼，但五六年过去，不仅没有陪伴和照顾好家人，收入也不尽人意。几经周折，周定满想起了家里的手工粉条手艺，作为船庄粉条的第五代传人，他从小是看着爷爷制粉长大的。

　　迁西县层峦耸翠，河川纵横，由于气候和土质特殊，生产的红薯口味甘甜，船庄村300多年前就有用红薯加工制作粉条的习惯，到了周定满父亲这一代，粉条也不仅仅是为了满足自家餐桌，还经常到集市上卖一些以贴补家用。

　　有年春节，几位在外地工作的亲戚来找父亲购买粉条，打算过年后离开家乡时带上，他们说，在外工作时间长了，想家的时候，特别馋念这份家乡的味道。周定满蓦然醒悟，从亲戚们的这份乡愁中看到了商机，才发现之前自己原来一直在端着金碗讨饭吃，于是当即决定放弃在外闯荡，回村创业。

　　周定满：“那时候我记得是2003、2004年，我顺着北京、天津，还有秦皇岛地区都考察过，这种纯手工粉条没有。因为这个纯手工粉条制作比较繁琐，工艺比较老化，它的产量比较少，但是革新过技术的粉条做出来，口感和感觉都没有过去小时候吃的粉条的感觉。”

周定满和父亲一起制作手工粉条

　　回到老家农村，周定满继承了船庄粉条第五代传人的名号，一头扎进手工作坊，跟着父亲从打芡、揣面、漏浆到捯粉和晾晒做起，认真学习每一道工序，并尝试着改良创新，当年冬天仅粉条就卖了3000多斤，收入1万多块钱。这下，周定满有了信心，他又开始琢磨在保持手工制作的基础上，怎样改进工艺和提升质量。

　　周定满：“我也是一直在探索找一些捷径，让它省时、省工、省力，也尝试着做过省时的粉条，但是粉条质量不好，后来一点一点转变过来了，就得坚持这种传统的工艺，省时的可能对粉条的质量都有影响。”

　　由于坚持手工制作的精髓，周定满的船庄粉条推出后受到了欢迎，许多消费者凭着对小时候粉条口味的印象，闻讯前来采购，周定满的特产店生意越来越好。这个时候，作为一名退伍兵，周定满并没有忘记肩头的责任，他在2013年成立了甘薯专业合作社，拉着村子里的乡亲们一起干，并带动了周边村庄。

　　周定满：“现在我们村子的粉条，产量越来越多，销量也越来越快，就是销售粉条的钱，我们村都能达到300万。我们周边的村，看着我们这个有利润了，他们也成立了一个粉坊，也都是从我们这里学习这个技术。”

　　周定满的奉献情怀和军人作风，得到了乡领导和村民们的肯定。2017年7月，尹庄乡党委委任他为村党支部代理书记，第二年经过选举，正式担任了村支书和村委会主任，从此，他一门心思扑在了为乡亲们服务的工作上。

　　何丽娟：“像拆违建的时候，他天黑了都不回来，一直在村里盯着，夏天时候晒得特别黑，那时候也没喊苦也没喊累，而且就是协调，上面是领导，下面是老百姓，我也不知道他怎么做到的，确实是挺过来了。”

周定满在村里参加防疫工作

　　因为曾经是个兵，周定满退役这些年，为乡亲们服务的初心一直未曾改变。前些年，由于在外打拼，本身自顾不暇，如今，当他在乡愁里复苏了自己的创业梦想，有了更多的精力和能力，来帮助乡亲们做点有意义的事，即便再忙再累，他也愿意。

　　周定满：“因为咱们经过部队的锻炼之后，对社会都有一定的情结，讲究奉献。当时我妻子说你去吧，少收入点，咱们少花点，但是能够把村子给带好，能够给庄里带出来，都致富，都有钱花，咱们也就知足了。”

　　如今，在周定满和村“两委”的带领下，船庄村一天天发生着新的变化，船庄粉条也持续热销，还在多个电商平台不断扩大知名度，这些都坚定了他带领全村乡亲奔向小康之路的信心。

　　累了的时候，他就会想起激情燃烧的军旅时光，一个人唱起那首曾经响彻军营的《学习雷锋好榜样》，从中获取继续前行的力量。