“菜大师”始于一个农业梦
我对战友说：
如果没有戈壁滩的飞沙、寒冬的风雪磨砺，我的人生轨迹或许就不在田野。民营经济是“草根经济”，“菜大师”在成长路上并非一帆风顺。但军营里习来的勇往直前的精神一直给我力量，让企业能坚持以创新思路和方法解决问题。将情怀和核心竞争力融为一体，企业就会成长。更为重要的是，“菜大师”的“菜篮子”“米袋子”连着千家万户，群众吃得好，脸上露着笑，我们就有获得感，就有无穷的力量。
“菜大师”，姓谭不姓“菜”。
谭祖辉算得上是一个追梦人。他从恩施大山走出，在军营里淬炼，退役后又逐梦绿色田野，创办起安徽菜大师农业控股集团。这些年来，他带着“菜大师”始终在加快打造智慧农业大平台和现代化农业基地的路上勇往直前。
接力追逐“农业梦”
1983年10月，谭祖辉出生于湖北恩施一个土家族家庭，从小就经常跟着父亲下田干活。但他最初的梦想并不是从事农业，而是想做个英雄。后来随着年龄增长、见识增多，英雄梦渐渐转化为从军梦，他开始向往军营，期待着成为保家卫国的军人。高中毕业，谭祖辉参军入伍。当时有3支驻扎在不同地方的部队可以选择，尽管家人都极力反对，他还是选择了其中最偏远、条件最艰苦的驻甘肃张掖某部，梦想着“金戈铁马，气吞万里如虎”。
两年军旅生涯铸就了谭祖辉百折不挠的坚韧品格，淬炼了他战胜困难的勇气，这种精神直接影响了他后来的创业。
2003年12月，谭祖辉退役返乡。当时，父亲因为要照顾生病的母亲，无暇打理家里的农田。谭祖辉面临着艰难的抉择：是耕耘故土，还是出去闯一番新事业？看着父亲的不易，想起儿时在田间和父亲一起劳作的场景，谭祖辉决定挑起担子，弯下腰、埋下头，种起魔芋等作物，同时负责家里农作物的销售。他结合市场等方面实际情况，创新发展模式，在原有农作物种植的基础上，创办起肥业公司、农业商贸公司，成立了农业种植和生产资料供应公司，优化了种植养殖及贸易产业链。
但平台的搭建只是起步，摆在谭祖辉面前的还有资金、人力等各种难题。他选择脚踏实地，以田野为家，从老家恩施州巴东县开始追寻祖祖辈辈的“农业梦”。
“菜大师”突出重围
2013年，正值谭祖辉事业发展的低谷期。很多肥业公司靠赊销度日，一些涉农电商平台悄无声息地离开，不少农业合作社和小型种植养殖基地出现销路不畅的问题。大型农产品批发市场以及逐渐兴起的社区蔬菜超市售卖的农产品更受消费者青睐，给谭祖辉的农产品销售渠道带来冲击。
不畏困难的军人本色推动着谭祖辉从压力中寻求动力。他萌发出创新商业模式的想法，试图打造既能解决上游生产资料供应、调动农户种植养殖积极性，又能整合大面积闲散土地、推出集约化生产的“互联网+现代农业”平台，通过全产业链服务保证供需双方有效对接，实现多赢。
他来到安徽合肥，经过一番准备，创办成立了安徽“菜大师”。借助互联网平台，“菜大师”不仅把禽业公司、肥业公司、农资中心等零散产业整合在一起，还能对餐饮食材供给产业链进行重塑，形成从农资服务、基地种植到加工、冷链物流、生鲜供应、市场销售，融合一、二、三产业的一站式全品类闭环农业模式，以市场优势倒逼上游生产，以订单农业助力“互联网+”农产品流通。谭祖辉介绍：“闭环模式使成本下降，实现了企业可持续发展，还省去了很多中间环节，让利润率大幅提升。”而且，与其他平台不同的是，“菜大师”身后拥有众多农户和合作社，这也是闭环模式运行中的重要一环。
资金不足、运输成本高、农产品滞销……企业发展路上的磕磕绊绊不少，但靠着产业模式衍生出的核心竞争力，谭祖辉带领“菜大师”从创建一体化平台、建设产业园，到新建百亿皖西南绿色农业拥军助农食品加工产业项目，为华东地区900余所高校提供一站式后勤保障……一步步推动企业成长。
穿好“两双鞋”
“这些年，我一直谨记父亲的教诲，穿好‘两双鞋’，走好创业路。”谭祖辉说，父亲口中的“两双鞋”，一双鞋脚上要沾土，爱土地，爱农民；另一双鞋则要紧跟党的政策，要听党话、感党恩、跟党走，履行好企业的社会责任。
植根农业、扎根农村、情系农民……谭祖辉带领“菜大师”在皖北地区开拓出“公司+基地+合作社+农户”新型农业发展模式，承接国家“农校对接”等服务项目，依托“菜大师”一体化供给平台，积极为供给侧结构性改革贡献力量。他说：“我对供给侧结构性改革的理解，就是让老百姓的东西不愁卖，让农户知道自己要种什么，让餐桌上的农产品既安全放心又物美价廉。相关生产商知道自己在产业链中该怎么做，我们的企业价值也就实现了。”
近年来，谭祖辉还带领“菜大师”积极响应“万企帮万村”“万企兴万村”号召，探索出可复制的集蔬菜种植、基地示范、电商培训、农技种苗繁育推广、农产品中央加工厂、生物肥料供应、净菜中心中央厨房以及农产品展示展销等职能于一体的产业扶贫和产业振兴模式，旗下管理覆盖的土地面积超过600万亩，帮扶带动贫困户1万余户，促成当地经济效益与社会效益双丰收，“菜大师”也由此被评为“万企帮万村”全国精准扶贫行动先进民营企业和全国乡村振兴优秀案例代表。
新冠肺炎疫情期间，菜农打电话寻求帮助解决农产品滞销难题。谭祖辉意识到“菜大师”必须扛起社会责任，在帮助农户解决难题的同时，助力“菜篮子”保障工程。于是，一车车蔬菜从田间地头不断运往疫情防控重点地区。公司累计帮助330余家农业合作社和种植大户售卖滞销农产品2200余吨。
如今，谭祖辉对绿色农业梦想的那份渴望更加强烈也更加自信。作为华东地区“互联网+现代农业”的引领者和推动者，谭祖辉带领“菜大师”在广袤的田野里找到了归属，还在继续携一腔情怀奔走。
文/朱 茜 特约通讯员 娄 程
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