江西全南：退役老战士，抗疫伙头军
央广网全南2月11日消息（记者胡啸 通讯员陈声年 陈晓阳）“虽然我退役了，但也是军人，去疫情隔离安置点送饭，就我上”。当已退役20年的廖佳钦得知南迳镇疫情医学隔离安置点需要一名炊事员的事，奋不顾身的上前报名参战。
“滴滴滴……”2月11日早6点，起床号“吹响”了！廖佳钦三下五除二穿戴整齐，顾不上戴手套，却戴上了口罩，大步向门外走去，渐渐的消失在清晨的迷雾里。
半个小时过后，他吃力的扛着满框的菜回来，今天幸运的在超市找到了一天的菜品。廖佳钦径直到了厨房安置好菜，洗手、换衣、洗手、戴上厨师专用口罩……全身武装好，麻利的开始了洗菜、切肉……这是他连续十二天那么早为隔离安置点10余户做早餐。
8点，早餐准时送达隔离安置点，在工作人员的协助下一份一份分装好，一一送至每一个隔离房门口。看着一个个吃的精光的餐盒，廖佳钦的心里总是透着一股自豪。
回到家已快9点，匆匆吃过糊的快分不清面条形状的“凉面”，没等喝足茶，廖佳钦又开始拾倒各种菜，分类、清洗、切菜......每一步都是做的那么认真细致。
“这几天他都快拿出当年在部队炊事班的功夫来了！就连晚上睡觉都专研菜式的搭配、菜品的口感等，还要担心菜的来源，不是电话这个菜农，就微信那个菜商，一门心思扑在了这抗“疫”炊事上。”说话的是廖佳钦的妻子，正在一旁帮他切菜，准备四菜一汤的午饭。
据了解，廖佳钦是2000年武警支队退役的军人，退役前在炊事班干过半年，回家后跟着父亲经营餐饮，一直保持军人本色，服从命令，听从指挥，讲奉献，有担当。
此次疫情发生后，在微信朋友圈里看到“疫情期间取消所有订餐”的消息，他二话不说，当晚就梳理出春节期间初三、初四、初八的包餐安排，拿起电话，逐一向订餐人解释相关的规定，劝说他们疫情期间不要聚餐办宴，并成功取消了所有订餐，直接造成经济损失8000余元，但廖佳钦表示，疫情当前，全力保障人民群众健康和生命安全才是第一位！
“国家有难，退役人员也是军人，要时刻保持‘退伍不褪色，退役不退志’的军人品质。”廖佳钦利用晚上的时间在退役军人群，转发官方疫情硬核措施，做好宣传引导，主动提醒战友们参与到战“疫”中，为国家战胜疫情添砖加瓦。
同时，他还积极关心疫情防控一线工作人员，为该镇抗疫一线工作人员送去鸭子、猪肉等后勤保障物资，为广大党员干部送去慰问和关心。
“抗“疫”炊事无小事，打赢舌尖上的抗“疫”战，守好入口关，让安置点的每一位人员每天吃到更健康、更营养、更均衡的食物是成了他的责任。“安置点的人不回家，我就不撤。”廖佳钦总是以自己是一名退役军人骄傲，更为自己能够在疫情防控一线贡献自己的力量而感到自豪。
在谈话间，红烧肉、萝卜烧肉片、小炒青瓜......出了锅，分装打包，廖佳钦开着自家的面包车快速护送去“疫”线。
